8時から始めた食事会。
用意したのはオーストラリアの牛もも肉とアメリカ牛の肩ロースのブロックで作ったローストビーフ。

ローストビーフ

ご飯は御釜で8合炊き上げ、
穀物酢とりんご酢をブレンドして酢飯を作った。
御釜で炊いたので適度なおこげが出来た。
そのおこげはお醤油をたらして小さなおにぎりを作ったよ。
これがまた美味いんだなぁ!

こげのおにぎり

そう今日のメインは手巻き寿司。
器がイイとより新鮮に美味しく見えます。

【改装祝の時にマコト眼鏡さんから頂いた福井の陶芸家さんの大皿に盛り付け】手巻き寿司のネタ

【マグロ アボガド 大葉 胡瓜 大皿は洞爺湖のNAM工房さんの作品】マグロ 大葉 豆苗

 

お吸い物はさけぶしと昆布で出汁を取り、
上品なお味に仕上がりました。
これ料金取れるレベル。
久しぶりに満足いく味。自画自賛~(笑)(^O^)

お吸い物

みんな美味しそうに食べてくれました。
こんな感じでまきまきします~♪
アボガドとマグロの相性は抜群です。

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kiyoちゃんがローストビーフとアボガドで挑戦!
写真が無いけどこれがまた抜群に美味い。
みんなも真似てまきまきが始まりました。

 

そして・・・いくらに納豆は・・・これはまずかったらしい~♪(>_<)

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思い切り変顔のkiyoちゃんです~♪

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このほかにyumiちゃん手づくりのケーキも美味しかった。
kemoくん、yukaちゃんも仕事終えて参加。9人全員が揃いました。
お腹もやや満足したみたいなので・・・
shinobuくんのイタリア旅行話が始まり、みんな真剣に聞き言っていました。
最後の晩餐、
ピサの斜塔の秘話、ポンペイの話・・・等
建築家の視点での話は思白かった。

話の間に、
shinobuくんから頂いたイタリアのパスタとカラスミを使ってカラスミパスタを作り始めた。
パスタの麺が凄い長い1m以上ある麺、
半分に折りたたまれている麺なんです。
トランクに入れてよく持って来てくれました。感謝です。
それを4つに割り寸胴でゆでて、
ありあわせの材料で即席に作ったのですが、
材料が良かったので美味しく出来たようです。
画像をとり忘れたのが残念です。

もちろん私とkemoくんはお酒は飲みました。(笑)
三重の純米朱酒「瀧自慢」この酒美味い!
デビット先生から頂いた酒山間のにごり酒も美味しかった。
それと濃縮ゆず100%ジュース。この1本2000円、
だけど濃厚で爽やかで美味しいんです。

飲み物

楽しい時間だった。
私は10時半ぐらいにダウン。
小一時間ほど寝てしまった。

12時前に解散。
眠くって工房樹さんのTV番組を見逃したのが残念です。
今日、TVを見たお客様がさっそく来店された。

今日も天気はすこぶるいい!
頑張って営業します。

では又~
^0^~katsundo