4月に手返しして・・・・昨日初めてみそ汁に使いました。
すごい優しい味になりました。
みそ汁を飲む楽しみが増えた!(^^♪

3月4日に仕込んだ味噌の製作日記1⇒コチラ
3月4日に仕込んだ味噌の製作日記2⇒コチラ

一度も農薬を使用したことがない畑で作られた大豆800g

大豆と会話しながら作った味噌!
蓋を開けるまで・・・ワクワクドキドキしながら開けました。

わぁ~いい感じになっています。

完成したkatsundoオリジナル味噌(笑)

来年は・・・この倍の量を作りたいと思ってます。
この味を知ってしまうと、市販の味噌は食べれないかも~♪
ほっこり~優しい時間を毎日頂ける幸せ~!
何事にも代えられないかも!(笑)

そろそろ自宅の庭のツツジも終盤を迎えました。
毎朝、ウッドデッキで風の匂いと共に飲むcoffeeを美味しい!

さぁ~今日も元気にeyewearshop北斗は営業しています。
遊びに来てください。

では又~
katsundo