平日にもかかわらず、沢山の靴をお預かりして林田直樹さん嬉しそう！
一人で7足をお持ち下さったお客様、もう一人も2足・・・
前の日にお預かりしていました。

丁寧1足1足～磨く林田直樹さん

6時からの鏡面磨きのワークショップも充実した時間になりました。
オイラも浅草の靴職人さんRENDOの靴が届いたので、
2度目の鏡面磨きに挑戦しました。
靴が綺麗になって行くのは、気持ちもすがすがしくなるものですね！！

さりげない気遣いをしてくれるMさん。
本当に優しいかたです。○┓ﾍﾟｺ
  • 湯銭して葡萄の実から皮をむき、その皮を使い煮込む
  • 砂糖を足し実を10分程煮込んで葡萄のコンポートが完成！ヨーグルトの上にかけてデザート
  • アクアパッツァ用
    下処理前の鱈
  • 鱈は大量の塩で臭みとり15分ほど、
    その後15分程流水で塩を流す。そうすると魚臭さが無くなる。
  • アクアパッツァ用 のアサリ。40度のぬるま湯で砂出し中。
  • masahiroの大好物！
    半熟のゆで卵も作る
  • 完成した アクアパッツァ

ぷりぷりのエビチリが完成!下処理の仕方をたち呑みeんとさんの料理教室で学んだ。
頭の中でえがいていた通りになったよ。

この他に豚肉のパエリアを作った。
初めてにしては美味しく出来上がったよ。次回はさらに進化しそう。
画像を写すのをわすれた。
若い男の子の食べっぷりが凄い・・・
パエリアも完食なりそうだったので。急遽パスタを作った。
これも完食・・・・(^^♪

酒も料理もなくなり・・・
解散!楽しい時間をいただいた。みなさんに感謝です。

では又～
katsundo