私の3月連休初日はベルギーの振り込み手続きで銀行へ・・・
その後幸子さんのサロンで2時間びっちり天城流湯治法で体を手入れしていただいた。
特に免疫力のところを念入りしていただきました。⇐感謝!
そして来週も予約を入れてしまった。こんなご時世だから!!!どこも大変のはず~少しでも貢献できるところはしたいから・・・私のできる範囲等小さいけどね。(笑)

その後は、家でのんびり~図書館から借りて来ていた本をゆっくり読んだ。
こんなにゆっくり読書したのは数年ぶりかもしれない。
70才・・・なかなかゆう事を聞いてくれない目なので、少し読書から遠ざかったいた。
えっ~以外に大丈夫じゃないか、PCに向かっているより数段楽な事に気が付く。(笑)(^^♪⇐今頃気づいたのか!だよね。

これからは時間を決めて読書をしようと思う。
本を読んでると・・・遊べとボンドくんがちょっかいを出してくる。
その都度・・・中断しながらの読書も楽しかった。
夕方風呂を沸かし・・・40分ほど風呂の中で天城流湯治法で自分の体を再度メンテ。
体がほぐれたところで料理を作り始める。

セロリと余った食材で作り始める。
セロリのサラダとカルボナーラ⇐少し本気モードで作って見た。残っていた パルミジャーノ・レッジャーノ をたっぷり使った。

セロリのサラダ
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使ったカルボナーラ

kazukoさんの寝息が聞こえてきたので・・・
毎日やってるプランクを終え!⇐最近腹筋を触るとすこし洗濯板をこすってる感覚があるのが楽しい。(笑)
プライムビデオからダウンロードしていた映画を1本見て寝たよ。

2日目はお参り後、2階の仏壇の掃除。
読書!

8条にある洋食屋さん

お昼は少し贅沢して「洋食屋」さんでランチをすることに~
ここに来るのは20数年ぶりかもしれない!
その頃は子供たち4人が育ちざかり・・・・外食等の贅沢は出来なかった。
たまたま私に余得が入り、母をつれ家族全員で行って以来です。
そんな事を懐かしながらランチになりました。

私は1500円ステーキランチ、kazukoさんはハンバーグランチ。

ポタージュスープ

kazukoさん~ポタージュスープ が凄く気に入ったみたい。(笑)
美味しいと飲んでいましたよ。

美味しそうにスープを飲んでるkazukoさん~♪
食べかけの写真で申し訳ない

その時、お隣の席に入って来た親子づれ、
病院関係?・・・同じ職場で親子が働いている。
親御さんは70代後半、息子さんは40前後!
息子さんから同じ職場で働いてる人の愚痴を、
次から次と母親に向かって愚痴る。
人を否定する言葉って嫌だ~ね。愚痴るとその言葉が帰って来て、自分を否定することにもなるのにね!⇐食事の時間は楽しくしたいもの~私も気を付けないといけないと思った。家での食事も楽しい事しか言わないようにする。(^_-)-☆
最後は・・・少しブルーになったけど・・・
3月26日はkazukoさんと結婚して42年、少し早いが結婚記念日ランチはいい時間にになりました。(^^♪

帰ってきて音楽を聴きながら続きの読書!
kazukoさん・・・ぽつり・・・「お父さんまだ寒いので好きなDIY」も出来ないから退屈でしょ!(笑)
「そんな事はないよ」こんな時間もいいさぁ~♪
こんなたわいの無い会話を楽しめるって・・・
いい事です。

風呂を沸かし・・・
体の手入れ。
今日のディナーは少し豪華になった。
余っていたカルボナーラ、茄、大根を使って料理!
kazukoさんはTVのニュースを見ている。

大根は前の日にストーブにかけてあったものを味の手直し。
カルボナーラで使わなかった玉子に白身を足す。大根のスープ。

カルボナーラの具が1人前・・・
これでは少ないので・・・しばし思案!ナポリタンに味を変える事にした。
ホールトマトを使うことに・・・
トマトの水分がなくなるまでフライパンで煮詰め、胡椒とケチャップで最後に味を調える。
ナポリタンはやっぱりケチャップがないと間が抜ける。(笑)
それをカルボナーラの具と混ぜ合わせて味を調え完成。

ナポリタンの完成!

茄は切って10分程水にさらしをアクを抜き、ペイパーで水けを取り・・・
片栗をまぶしてフライパンでベーコンと炒める。
一端とりだして・・・酒、味醂、醤油、しょうが汁を適当にブレンド!
フライパンで煮立たせて、先ほどの茄と絡ませる。
上にネギを載せて完成!

ナスとベーコンの生姜炒め

yutaくんから貰ったワインを飲みながらの~
ゆったりした時間になりました。

私はすっかり酔いが回り~
8時には布団の中に・・・
いい休日でした!感謝~(^^♪

では又~
katsundo