2か月程、神社に行ってない事に気が付き・・・
上川神社に行ってきました。
今日は朝からそわそわ～何故か腰が据わらない感じ。
頻繁に忘れもするし・・・どうもおかしい。
慎重に運転をして旭川の鎮守の森に着きました。

駐車場に車を止めた時、
業者さんに挨拶されました。神社の関係者に間違われたのかなぁ。
朝から「おはようございます！」の笑顔で挨拶し合うのは気持ちがいい～♪

入口にある大きなミズナラの木。
いつもこのような大木の前に立つと・・・
畏敬の念にかられる。木肌にそっと触れさせてもらった！(^O^)／
100年、200年とこの場所に生き続ける凄さ、
少しおすそ分けをしてもらいました。

昔、書いた詩らしきもの
↓

普段見ないきのこさんにも遭遇。
確実に秋に向かってます。

木々が風に揺れるささやきを聴きながら・・・本殿へ！

【帰りがけ鳥居の所から写しました。】

大川家の平穏のお礼と商売繁昌のお礼にしてきました。
来た時は10人ほどの参拝者がいたけど、
私が本殿にお参りする時は誰もいなくなり、
ゆっくりお参りができて幸せな時間でした！

昨日kazukoさんから料理を作るように言われたのを思い出し、
川端町のウエスタンで食材を購入。
札幌の長女が明日山に登るために帰ってくる。
先週は台風で断念・・・・
今回で山の登りは最後になるかもと思い・・・帰って来るらしい。←山に早朝5時ごろ出かけていきました。
翌日は、苫小牧でサーフィンをするらしい。
じっとしてない奴です。私の子供だから仕方がないか！(>_<)

北海道産の豚ロースの塊を購入←ロースの塊は初めてです。
カットして沖縄の塩と胡椒を振り、冷蔵庫で1時間程熟成。

その間に頂いた唐辛子と豆腐があったので、
余っていた豚肉を包丁でミンチ、ひき肉を作り・・・
唐辛子を細かくカットして塩とコショウ混ぜ合わせ、フライパンで炒めて
ゴマ油をたらして完成。1品目出来上がり。

2品目はげんげん・・・
稲嶺盛玄さんから教えてもらったオカラのサラダ。
ツナ缶3とオカラをざっくり混ぜて、酢を少したらすだけで酒のあてにはいい感じになります。
今回は少しアレンジして・・・
北海道産のとうきびを茹でてトッピング、←今は旬で安いから。甘さも抜群！
色合い出すために人参、ながひじきを下茹で、軽く味をつけたものを
混ぜ合わせてだけです。

3品目はとんかつ・・・
初めてブロックで買ったが、
次回からは、これだなぁ！
700円の肉で・・・こんなにできました。
ジューシーで甘みが最高。

少量の油でカラットあげるのに、少し工夫しながら頑張ったよ。
これだとそんなに油がいらないなぁ。

気がついたら2時間半程、
料理に集中していた。

それでも・・・・何か気持ちがばたついてる。
携帯は忘れるし、
食材をウエスタンにわすれたり・・・・
付け合わせの人参を味をつけて冷蔵庫に入れてあるのを
kazukoさんに言うのを忘れたりと・・・
最近は長嶋茂雄さん状態になる事が多い！←もっとどっしりしないといけないね！(>_<)

5時ごろ店に出て、
気持が入り、集中力が出てきて、
大有小学校の同期会に参加してきました。
2次会は近くのガスト、
11時前に失礼させてもらい・・・歩いて要。
要も繁盛・・・次々とお客様がきたので40分程で店を出た。
ざっくり風呂に入って、
録画してもらっていたボクシングを見て就寝！←久しぶりにいい2試合でした。

では又～
＾0＾～katsundo