自宅でBQしたいとkazukoさんに言うと・・・
お米をといで炊飯器にセットしてあるから、
それを利用して何か作ってください・・・と言われた。
前から作りたかったパエリアに挑戦してみることにした。

スーパーで・・・
こんなのを見つけパエリアの材料として購入。

羽幌産の北海シマエビと羅臼産のあぶら鰈。
値段も手ごろ・・・
二つ合わせても400円もかからない。
もらい物のバジル、ピーマンを使えばOK。

下ごしらえ、
羅臼産のあぶら鰈、オリーブオイルと塩・胡椒で漬ける。
刺身用なので、
一枚食べてみる・・・美味いわ！
レモンを絞って食べれば最高だね。←冷蔵庫にレモンは無かった！残念～♪

焼肉に使う肉は、オージー産の牛肉のモモの塊、
半額で700円ちょっと～。

カットして、筋を切り・・・・
調味料で味付け・・・
最後に仏壇にお供えしていたりんごをすって、
混ぜ合せて完成。←簡単だけど、この手間をかけるだけで数段美味いものを食べれる。

パエリアの下ごしらえ・・・
冷蔵庫に余ってたニンニク、半分にカットされて玉ねぎ、人参の端キレを切って、
たっぷりのオリーブオイルで炒める。
羽幌産の北海シマエの小さい奴は皮をむいてカット。
炒めた玉ねぎと共にさっと炒める。

といであった白米を先ほど痛めた玉ねぎ等と一緒に又炒める。

その後、コンソメで作った出汁とホイルトマトを混ぜ合わせたものを
加え、しばらく煮込む。

その後、羽幌産の北海シマエと羅臼産のあぶら鰈をトッピングして完成！
後は蓋をして囲炉裏にかけて10分蒸すだけです。

初めて作ったが、
これは簡単でいいなぁ！eyewearshop 北斗のイベントでも使えるね。

ビールを飲みながら、
炭火をおこし始める！
この時間が楽しい～
空を見上げながら飲むビールは格別だ。

囲炉裏のむこうに見える自宅の小さなアスパラ畑も、元気に葉が茂ってる。
来年も美味しいアスパラが食べれそうだね。

ビールのつまみにと牛肉を焼いてる時に、
忠和の母を介護し終えたmiekoさんが通りかかった。
牛肉とビールを振る舞い、
tatsuyaくん用に5～6枚焼いてmiekoさんに渡した。←翌日、凄く美味しかったとのtatsuyaくんの評価でした。

masahiroが帰って来て・・・・
本格的にBQが始まった。
私の友人からもらったメキシコのbeerも開けてみる事に・・・
ファンキーなラベルだが、味は甘みの強い黒ビールです。
これはこれで美味いね。

パエリアの三分の一はmasahiroのお腹の中に消えていった。
かなり美味しかったらしい！
カレーパウダーで味を調えるとより味の深みが増します。

残りは・・・
明日のお弁当だなぁ！

最後は囲炉裏に仕込んであったとうきびを丸かじり。
皮をむいてしまうと鮮度があちるので、
皮そのままで・・・こうやって蒸し焼きにするのが一番美味い！

この頃には、酒がまわり・・・体中・・・真っ赤です。（笑）
皮をむいて・・・
あちち～♪

親爺・・・写真を写すよ！
こっち向いて・・・

パチリ！

2時間程・・・
自宅の空を堪能しながらのBQでした。

楽しかった！
BQの後片付けをして、
風呂場を清掃・・・・
風呂を沸かして、身体をほぐして10時に布団の中！
こんなに自分の事の時間を使ったのは、久しぶりです。
ストレスも消え、最高の一日でした。

では又～
＾0＾～katsundo