白菜のサラダ?,
鶏モモのステーキをタルタルソースをかけていただきました。

鶏モモは塩コショウをして、フライパンを使いオリーブオイル少量であげました。

タルタルソースにはレモン皮ごとみじん切り、
ラッキョをみじん切りして入れてあります。なかなかいい感じに仕上がった。
これOFF会の時に作ってみようと思います。
レシピが一つ増えました。

新鮮な白菜を1/4にカット。
茎の方は横に切ってから縦に包丁を入れてざく切り。
それを塩でもんで、水で塩を流します。
その後大場のみじん切り、ハムを切ってレモン汁とオリーブオイルをかけ、
大量に作ったタルタルソースをかけて出来上がり。

白菜高かったけど、
明日の分まである。明日は4分の一が残ってるので、
料理番組で作っていた白菜のステーキを作ってみる。

では又〜

katsundo