昨日は楽しかったなぁ~♪
ご来店いただいたお客様も・・・何が始まってるか不思議そうに・・・そして興味深々でご覧になっていました。(笑)
2Fの先生はshizuちゃん・・・何度か丘のテラスで味噌づくりしているので指導してくれました。

大豆と麹を丁寧に混ぜ~混ぜ♪
固めなのでゆで汁を足しながら~♪

固めなのでゆで汁を足しながら~♪
同芸の粘土をこねるように捏ねていく~♪
これが楽しいね・・・私の手に着いた菌も一緒に味噌として育っていく。

大豆をボール状にして空気を抜いていく・・・

味噌ボールを器にたたきつけるのが楽しかった。(笑)

下の階まで響いたらしい!(笑)
その音を聞きつけてyoukoちゃんが上がってきた。
おばあちゃんが作っていた味噌を思い出し・・・懐かしそうに見ていましたよ。(笑)

真ん中にわさびを入れて殺菌・・・

蓋をして完成!1か月後・・・手返しして・・・
6月には食べれそうです。美味しいみそ汁がこれで飲める!

蓋をしめて完成!

その後、eyewearshop北斗のプロモーションビデオの撮影をみんなで協力してもらいました。

かなりいい感じのビデオになりそうです。

Noくんに感謝!ありがとう~♪
そして指導してくれたshizuちゃん、yukikoさん・・・
そして参加してくれた皆様に感謝です!!

では又~
katsundo