上富良野丘のテラスのyukikoさん指導のもと、
味噌づくりをしました。
味噌が服につくので、二の腕まで消毒するため・・・
下着姿で申し訳ない！○┓ﾍﾟｺ～

ざっくり言うと豆を圧力釜で茹でて、
ミキシングして麹と塩を混ぜて完成です。

豆が茹で上がるのに時間がかかります。全部で圧力釜二つで3回ゆでました。

塩も・・・ぎりぎりまで少なく計算して混ぜあわせています。
だから出来上がりが、優しい味の味噌になる。

この味を知ると・・・やめられません。
yukikoさんには感謝です。
天地がえしは1か月後、5月には食べれると思います。

メガネも素敵なお客様に順調にお嫁入していきました。
猿払の方にGROOVER、FREEのお客様にM-POS、次女satomiの友人atuちゃんのお姉さんにVioRou＆M-POS
GROOVERのお客様にもM-POSだったからM-POSの日でした。(笑)
atuちゃんのお母さんのメガネも気になったので測定、
凄い過矯正のメガネ・・・説明して後日ご来店になりそうです。

味噌づくりを終えて、yukikoさんの眼も測定。
仕事用としてのメガネを提案、お使いのFrancis Kleinのレンズを入れ替えることになりました。

気が付くと9時を過ぎていた。(笑)
自宅に帰り風呂に入り、
自分の体を手当てして爆睡。

充実した一日でした。

今日も頑張るぜ～♪(^^♪

では又～
katsundo